Genussvoll in den Herbst: Neues bei der Bäckerei Wittig

Der September bringt bei der Bäckerei Wittig den ersten Vorgeschmack auf den Herbst – und mit ihm viele neue Genussmomente in unseren sieben Filialen. Ein neues Brot des Monats, die neue Herbstkarte in unseren Cafés und beliebte saisonale Spezialitäten begleiten uns in die neue Jahreszeit.

Weizen-Ruchlaib ist unser Brot des MonatsIm Mittelpunkt steht im September unser Weizen-Ruchlaib. Das aromatische Weizenbrot überzeugt mit einem kräftigeren, rustikalen Charakter, einer schönen Kruste und saftiger Krume. Der Weizen-Ruchlaib ist den gesamten September über in unseren Filialen erhältlich. „Mit unserem Brot des Monats möchten wir immer wieder zeigen, wie vielseitig echtes Bäckerhandwerk sein kann. Der Weizen-Ruchlaib ist kräftiger und aromatischer als ein klassisches helles Weizenbrot und passt für uns perfekt in den beginnenden Herbst“, erklärt Bäckermeister Dirk Wittig. Wer den Sommer dagegen noch ein wenig verlängern möchte, hat dazu ebenfalls Gelegenheit: Unser „Südsee-Traum“bleibt noch bis zum 30. September 2026 erhältlich – exklusiv in Wittigs Backstube, unserer Hauptfiliale in Rauschwalde. Als Burger verbindet er saftiges Rindfleisch und knusprigen Bacon mit fruchtigem Ananas-Mango-Paprika-Chutney und Rosmarin-Mayonnaise. Auch als Pizza bringt der Südsee-Traum noch einmal sommerliche Aromen auf den Teller.

Der Herbst zieht in unsere Cafés ein

Gleichzeitig startet in unseren beiden Cafés die neue Herbstkarte. Auf unsere Gäste warten Blueberry White Chocolate, Matcha Orange, Bubblewaffeln mit Kirsche oder Pflaume, Windbeutel mit Kirsche oder Pflaume sowie Kaiserschmarren. Exklusiv in Wittigs Backstube in Rauschwalde ergänzt außerdem ein warmer Lava Cake das Angebot.

Besonders fruchtig-cremig wird es mit unserer Blueberry White-Chocolate: Blaubeersirup trifft auf cremige weiße Schokolade und sorgt durch die sichtbaren Blaubeer-Akzente am Glas auch optisch für einen Hingucker.

Auch bei den Getränken verabschieden wir uns noch nicht ganz vom Sommer: Pink Berry und Blueberry-Energizer bleiben auf der Karte. Gleichzeitig feiert passend zur Jahreszeit ein beliebter Klassiker sein Comeback – unser Pumpkin Spice Latte ist zurück.

„Bei unserer Herbstkarte wollten wir den Übergang zwischen Sommer und Herbst bewusst aufgreifen. Deshalb bleiben einige unserer sommerlichen Favoriten erhalten, während gleichzeitig wieder wärmere, herbstliche Geschmacksrichtungen einziehen“, erklärt Nathalie Wittig.

Ein starker Sommer liegt hinter uns

Auch der Rückblick auf den August kann sich sehen lassen. Unsere Konditorei durfte zahlreiche individuell gestaltete Schulanfangs-Torten für die kleinen ABC-Schützen anfertigen. Gleichzeitig neigt sich nach vielen individuellen Kreationen auch die diesjährige Hochzeitstorten-Saison langsam ihrem Ende entgegen.

Ein besonderes Wochenende war außerdem das Görlitzer Altstadtfest. Für die Versorgung der Künstler stellte unser Team 350 helle und 360 dunkle Brötchen, 250 Stück Kuchen sowie diverses Kleingebäck bereit. Zusätzlich wurden 150 Verpflegungstüten für die Einsatzkräfte der Polizei vorbereitet.

„Solche Wochenenden zeigen immer wieder, was unser Team leisten kann. Hinter diesen Mengen stehen viele Hände – von der Produktion und Konditorei über die Vorbereitung und Auslieferung bis hin zu unseren Verkaufsteams. Dafür möchten wir einfach einmal Danke sagen“, so Dirk Wittig.

Neue Services und ein sportlicher September

Auch abseits unserer Backwaren entwickelt sich die Bäckerei Wittig weiter. Wittigs Frisch 24/7 auf dem Wittig-Platz kommt zunehmend ins Rollen und bietet rund um die Uhr Snacks, Getränke und kleine Mahlzeiten.

Neu am Hauptsitz in der Reichenbacher Straße 51 ist außerdem ein Postautomat, der den Standort um einen weiteren praktischen Service ergänzt.

Und auch sportlich wird der September: Am 16. September ab 18 Uhr geht die Bäckerei Wittig beim Firmenlauf mit gleich drei Teams an den Start. Die Streuselschnäggen, Brezelblitze und Teigtorpedos freuen sich natürlich über Unterstützung und viele Wittig-Fans an der Strecke.

„Nach den arbeitsreichen Sommerwochen freuen wir uns auf einen abwechslungsreichen September – mit neuen Produkten, gemeinsamen Aktionen und hoffentlich vielen schönen Begegnungen mit unseren Kundinnen und Kunden in unseren sieben Filialen“, sagt Anke Wittig.

Die Bäckerei Wittig wünscht allen Kundinnen und Kunden einen genussvollen Start in den Herbst und freut sich auf Ihren Besuch! 🍂🥨