Herbstgenuss, Halloweenzauber und winterliche Brotfreuden bei der Bäckerei Wittig

Von herbstlichen Spezialitäten über einen gelungenen Halloweenmarkt bis zum beliebten Wintergold: Bei der Görlitzer Familienbäckerei Wittig ist auch zum Jahresende einiges los.

Görlitz, 1. November 2026. Wenn sich die Blätter bunt färben und die Temperaturen sinken, beginnt in der Bäckerei Wittig eine besonders genussvolle Jahreszeit. In den sieben Filialen des Görlitzer Familienunternehmens stehen derzeit herbstliche Spezialitäten, neue Geschmackserlebnisse und die Vorbereitungen auf die bevorstehende Adventszeit im Mittelpunkt. Auch abseits der Backstube war im Oktober einiges los: Neben gemeinsamen Unternehmungen und einer besonderen Familienfeier sorgte vor allem der zweite Halloweenmarkt für herbstliche Stimmung.

Herbstliche Köstlichkeiten für gemütliche Stunden

Mit der neuen Herbstkarte hat in den Cafés der Bäckerei Wittig die gemütliche Jahreszeit Einzug gehalten. Saisonale Kaffeespezialitäten, fruchtige Kreationen und süße Leckereien laden dazu ein, dem Alltag für einen Moment zu entfliehen.

Ob Pumpkin Spice Latte, Blueberry White Chocolate, Kaiserschmarrn oder warmer Lava-Cake – die Auswahl bietet für jeden Geschmack etwas.

„Wir möchten unseren Gästen zu jeder Jahreszeit etwas Besonderes bieten. Gerade im Herbst darf es ruhig etwas gemütlicher, aromatischer und auch ein bisschen ausgefallener sein“, erklärt Anke Wittig, verantwortlich für Büro und Verkauf.

Auch in der Küche von Wittigs Backstube wird die Saison kulinarisch aufgegriffen. Unter dem Namen „Ernteglück“werden ein herbstlicher Burger und eine passende Pizza angeboten. Beide Spezialitäten sind noch bis zum 30. November erhältlich.

„Mit unseren wechselnden Angeboten möchten wir immer wieder neue Anreize schaffen, uns zu besuchen. Gleichzeitig legen wir großen Wert darauf, dass die Gerichte geschmacklich zur jeweiligen Jahreszeit passen“, sagt Dennis Wittig, Bäckermeister und Juniorchef.

Ein goldener Start in die Winterzeit: Das Wintergold kehrt zurück

Pünktlich zum November feiert ein beliebtes Brot seine Rückkehr: Das Wintergold wird erneut zum Brot des Monats.

Das aromatische Kastenbrot wird mit Dinkelmehl, Lebkuchengewürz und Mandeln hergestellt. Die besondere Rezeptur verbindet klassischen Brotgenuss mit einer feinen winterlichen Würze und sorgt damit schon vor dem ersten Advent für Weihnachtsvorfreude.

„Das Wintergold kam bereits im vergangenen Jahr sehr gut bei unseren Kunden an. Die Kombination aus Dinkel, Mandeln und Lebkuchengewürz ist etwas Besonderes, ohne dass dabei der ursprüngliche Brotcharakter verloren geht“, erklärt Dennis Wittig.

Erhältlich ist das Wintergold während des gesamten Novembers in den Filialen der Bäckerei Wittig.

Schaurig schöner Halloweenzauber bei Wittigs Backstube

Am Samstag, dem 31. Oktober 2026, verwandelte sich das Gelände von Wittigs Backstube in der Reichenbacher Straße 51 zum zweiten Mal in einen Halloweenmarkt.

Von 15 bis 18 Uhr stand alles im Zeichen von Kürbissen, Gespenstern und herbstlichen Leckereien. Mit viel Liebe zum Detail hatte das Team der Bäckerei einen abwechslungsreichen Nachmittag für die ganze Familie vorbereitet.

Zum Programm gehörten Kinderschminken, kleine Gruselspiele, Stockbrot, eine Halloween-Fotowand sowie Überraschungen für verkleidete Kinder. Auch kulinarisch war für Abwechslung gesorgt: Glühwein, Kinderpunsch, Langos, Spezialitäten vom Grill und süße Köstlichkeiten aus der Backstube gehörten zum Angebot.

„Schon nach unserem ersten Halloweenmarkt war für uns klar, dass wir diese Veranstaltung gern wiederholen möchten. Es ist schön, wenn unser Gelände zu einem Treffpunkt für Familien, Freunde und Nachbarn wird“, erzählt Dirk Wittig, Seniorchef der Bäckerei.

Hinter dem Markt steckte einiges an Vorbereitung. Bereits Tage zuvor wurden Buden aufgebaut, Dekorationen angebracht und die verschiedenen Angebote organisiert. Auch in der Backstube wurde fleißig an passenden Halloween-Spezialitäten gearbeitet.

„Uns war wichtig, dass vor allem die Kinder einen schönen Nachmittag erleben können und gleichzeitig auch die Erwachsenen auf ihre Kosten kommen. Genau diese Mischung macht unseren Halloweenmarkt aus“, erklärt Nathalie Wittig, verantwortlich für das Marketing.

Mit der zweiten Ausgabe hat sich der Halloweenmarkt als herbstlicher Veranstaltungshöhepunkt bei Wittigs Backstube weiter etabliert. Die Familie Wittig bedankt sich bei allen Gästen, Helfern und Mitarbeitenden, die diesen Nachmittag möglich gemacht haben.

Wittigs Backstube als Treffpunkt für besondere Momente

Dass Wittigs Backstube nicht nur für Frühstück, Mittagessen und Kaffee und Kuchen ein beliebter Treffpunkt ist, zeigte sich auch im Oktober.

Im gemütlichen Ambiente des Cafés wurde eine Überraschungs-Babyparty für Nathalie Wittig veranstaltet, die im November ihr zweites Kind erwartet. Gemeinsam mit Familie und Freunden wurde die bevorstehende Geburt gefeiert.

Ein schönes Beispiel dafür, dass sich die Räumlichkeiten auch für kleinere private Feiern und besondere Anlässe eignen.

„Unsere Backstube soll mehr sein als ein Ort, an dem man schnell etwas isst oder einen Kaffee trinkt. Wir möchten, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und hier auch besondere Erinnerungen sammeln können“, betont Anke Wittig.

Ob Geburtstag, Familienfeier oder gemütliches Beisammensein – wer eine passende Räumlichkeit für eine kleinere Feier sucht, kann sich direkt an das Team von Wittigs Backstube wenden.

Gemeinsam aktiv: Wittigs Sportgruppe auf der Landeskrone

Auch das Miteinander innerhalb des Familienunternehmens kommt nicht zu kurz. Im Oktober unternahm die Wittig-Sportgruppe einen gemeinsamen Ausflug auf die Görlitzer Landeskrone.

Der Aufstieg verlangte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern einiges ab, doch die Aussicht vom Gipfel entschädigte für die Anstrengung.

„Solche gemeinsamen Unternehmungen sind uns wichtig. Wir verbringen viel Zeit miteinander bei der Arbeit, aber gerade außerhalb des Betriebs entstehen oft die schönsten Gespräche und Erlebnisse“, sagt Dirk Wittig.

Der Ausflug war damit nicht nur eine sportliche Herausforderung, sondern auch ein weiterer schöner Beitrag zum Zusammenhalt des Teams.

Mit Vorfreude in die letzten Wochen des Jahres

Mit dem Brot des Monats Wintergold und den herbstlichen Angeboten startet die Bäckerei Wittig in die letzten Wochen des Jahres.

Schon bald werden wieder weihnachtliche Düfte durch die Backstube ziehen und weitere saisonale Spezialitäten auf die Kunden warten.

„Wir haben noch einiges für die kommenden Wochen vorbereitet. Unsere Kunden dürfen sich auf viele schöne Genussmomente freuen“, verrät Nathalie Wittig.

Die Familie Wittig und das gesamte Team bedanken sich bei ihren Gästen für die Treue und wünschen allen Görlitzern eine genussvolle Herbstzeit und einen schönen Start in die bevorstehende Adventszeit.