HALLOWEEN
PIZZA & BURGER DES MONATS nur in Wittigs Backstube
Angebot vom 01.10.2021 – 31.10.2021
Selbstgemachte schwarze Burgerbuns bzw. Weizenpizzateig aus unserer Backstube, dazu Kürbischutney, Salat, Hähnchenbrust, Fetakäse, Majo und Honig-Senf-Soße.
PIZZA HALLOWEEN
- Selbstgemachter Weizenpizzateig aus unserer Backstube, dazu gebratene Kürbisspalten, Hähnchenbruststreifen, Feta- käse, Tomatensoße, Cherrytomaten, Honig-Senf-Soße, Gouda und Rucola
BURGER HALLOWEEN
- Selbstgemachte schwarze Burgerbuns aus unserer Backstube, dazu Kürbischutney, Salat, Hähnchenbrust, Fetakäse, Majo und Honig-Senf-Soße.
Grillgebäcke
Freitag und Samstag, Angebot vom 01.05.2021 – 30.09.2021
Hirtenbrot
- Weizensauerteig mit Paprika, Pepperoni mild und Hirtenkäse
Parmesan-Oregano Baguette
- Weizensauerteig mit Parmesan und Oregano
Tomate-Basilikum Baguette
- Weizensauerteig mit getrockneter Tomate und Basilikum
Bärlauch-Zwiebel Baguette
- Weizensauerteig mit Röstzwiebeln und Bärlauch
Olivenbaguette
- Weizensauerteig mit schwarzen Oliven
UrKorn Kruste
Angebot vom 01.10.2021 – 15.11.2021
Der Waldstaudenroggen ist eine sehr alte Getreidesorte, die vermutlich aus dem vorderen Orient stammt. In einigen Regionen wird er auch Johannisroggen genannt. Zusammen mit dem Emmervollkorn ist die Erntezeit jedes Jahr im August. Der Waldstaudenroggen wird besonders für seine sehr hohen Werte an Ballaststoffen und Mineralstoffen geschätzt. Er weist rund 50% mehr als der übliche Zuchtroggen auf. Ebenfalls sehr hohe Werte an essentiellen Aminosäuren, Proteinen, Spurenelementen und B-Vitaminen zeichnen den Waldstaudenroggen aus. Somit kann er durchaus einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Unser Bäckermeister und Juniorchef Dennis Wittig erstellte die Rezeptur und hatte die Idee zum neuen URKORN-Brot.
Inhaltsstoffe
- 25% Dinkelschrot, 25% Waldstaudenroggenvollkorn, Emmervollkorn, Honig, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Naturroggensauerteig, Salz, ein wenig Hefe & viel Teigruhe.
- Allergen: Dinkel- und Roggengluten
- Kann Spuren von Ei, Milch, Sesam und Lupinen enthalten
Besonderheiten
- Natürliche Zutaten, keine Farbstoffe, 100 % natürliche, handwerkliche Herstellung
- natürlicher Geschmack, keine Aromen, besonders aromatisch
- Besonders lange Teigruhe & hoher Wasseranteil für eine besonders hohe Saftigkeit
